Delícia crocante

Fui à loja de produtos naturais mais barata que jah vi. Comprei muitas coisas...

E algumas delas usei nessa receita:

Um pouquinho de nozes pecan (essa do saquinho mais de baixo), um pouquinho e castanha de caju, um poquinho de macadâmia e um pouco de amendoim.

Na panela...

Nesta quantidade da foto coloquei uma xícara de água e uma xícara de açucar refinado.
Coloquei tambem um pouco de cravo e canela.

Fui mexendo ateh a água começar a secar. Que aroma!
Quando ficou bem seco no grao joguei na forma:

E coloquei no forno para terminar de secar...

Mas que delícia!!!
Escrevo agora só com a lembrança, por que já acabou...

Variação:


Em Sc, na páscoa, é só com amendoim e chama "amêndoa de pascoa". Tem que colocar nesses ovinhos pintadinhos:

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Caçarola marroquina de grão de bico e berinjela

Do livro que o Francis me deu.

Nunca segui tão a risca uma receita.

Coloquei o grao de bico na panela com água.dois terços de pacote. Quando ferveu deixei cozinhar 2 minutos e desliguei. Deixei de molho 40 minutos. Sao todas instruções do livro. Depois escorri a água, lavei e reservei.

Refoguei duas cebolas, coloquei uma colher de chá de canela, uma de semente de coentro e duas de cominho. Mexi e logo coloquei o Grao de bico, 800ml de agua, quatro tomates picados, duas beringelas picadas grande, um punhado de uva passa. Tampei e deixei.

Cozinhou mais uma meia hora..... Hummmmm...

Comemos com arroz integral. Vai dar pra janta tbm..... Hummmmmm

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Salada com arroz

Receita original no blog

http://www.simplesmentedelicia.com/?p=2476


Coloquei pra cozinhar umas tres colheres de arroz sete grãos. Em outra panela fatiei duas cebolas e coloquei pra refogar com azeite e um pouquinho de sal.
O arroz cozinhou logo. Desliguei e misturei com umas cinco colheres de arroz branco que já tinha na geladeira.
Já a cebola ficou muito tempo refogando...

Quando estava bem escurinha tirei do fogo e deixei esfriar. Na mesma panela torrei algumas castanhas do pará e amendoas.

Fui pedalar na praia

Quando voltei juntei um pé de alface limpa e picada com o arroz. Piquei quase um maço de salsinha e juntei também.
Temperei suco de um limão com sal e pimenta do reino e joguei em cima da salada.

Logo coloquei a cebola por cima e joguei as castanhas também.

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