Papelote de abóbora

Cortei a abóbora com casca

Dentro do Papelote temperei com sal, azeite, pimenta do reino e nós moscada.

Fechei o Papelote de papel aluminio bem fechadinho e coloquei no forno.

40 minutos.

Nhoque nhoque

Perguntei pra quem sabe:

Cozinhei 1kg de batata asterix. Com casca.

Cozinhei sem pressão. Ela ficou aldente mas dava pra amassar com garfo.

Coloquei um ovo, uma xícara de farinha, uma de maizena e uma de manteiga.

Coloquei um pouco de sal e de queijo ralado.

Amassei até ficar homogêneo.

Cortei.

Um por um...

Cozinhei. Tirei da água quando subiu.

Não cozinhei tudo de uma vez não. Fiz em quatro vezes e fui colocando azeite....

O molho foi de tomate, com um poquinho de erva doce.

Especial!