Inspirações culinárias 2017

2017 foi um ano culinário

Volta e meia ficava muito orgulhosa da minha idéia e tirava uma foto. 

Acho que olhar as fotos pode me ajudar a me inspirar algum dia. 

Acho que é brócolis assado (com limão, alho, noz moscada e azeite) e uma farofa de farinha de milho com jiló:

Um arrozão integral com semente de girassol e talo de brócolis, polenta requentada e coxinha da asa ao molho.

Tentativa de  CurryWurst (cachorro quente alemão)

Esse com certeza é o brócoli assado .... aqui com batatas e cogumelo..... hummm

Pão de fermentação lenta com cogumelo refogado, guacamole e saladinha

 Massa recheada (comprada pronta) com molho de cogumelo, ervilha torta e tomate cereja

 Arroz integral com brocolis e parece que tem um creme de leite  (guardanapo da tia mércia). Esse pepino eu fiz tbm tipo japonês (com açúcar e sal)

Pao de fermentação lenta com repolho refogado e molho de tomate com cogumelo....

* Talvez seja macarrão de abobrinha. mas idéia do repolho é bem boa

 Delícia de grão de bico ao molho (tipo estrogonoffe de grão de bico), Salada com um molho que parece de iogurte, batata doce (que deve ter sobrado da marmita de escalada do Francis) e esse branco em quadradinho não sei o que é.

 Macarrão integral com pesto (de um manjericão que tevo ter ganhado com muito amor de alguém)

Ensopado de grão de bico com legumes (cenoura, e berinjela tem com certeza) com cous cous marroquino e batata doce (do francis?)

Misturadão de farinha de milho , brócoli e talvez queijo. (devia estar bom, se não não tirava foto)

Até que enfim feijão....  arroz com muitos grãos (gengibre e semente de girassol) legumes refogados (abobrinha, cenoura e cogumelo), algo dourado (q pode ser azeite mas acho que é geléia) e uma colheradona de humus

Pizzza de massa de fermentação lenta (comi isso tudo sozinha...)

Rabanada de janeiro

O vídeo que vi era de french toast, mas acho que o que eu fiz foi rabanada.
Bati com um garfo um ovo com duas colheres de açúcar.

Coloquei meia xícara de leite, uma pitada de sal e de canela e misturei mais um pouco.



Cortei fatias de quase dois dedos de espessura de um pão caseiro tipo de forma de uns dois dias antes.

Mergulhei na mistura pra absorver bem.



Coloquei um pouco de margarina na frigideira, derreteu, coloquei o pão. Fogo baixo foi a dica pra não queimar muito antes de cozinhar o meio.



Fui virando de vez em quando, mas ficou uns 5-7 minutos. No total.

Na última virada de cada lado polvilhei um pouco de açúcar pra derreter e ficar na casquinha.

Sucesso