Bolo de cenoura

Por influencia da Renata:

Fiz meia receita. Bati primeiro dois ovos e meio copo de óleo. Depois coloquei uma cenoura e meia e deixei batendo bastante.

Depois o açúcar (mascavo): coloquei um copo. A farinha, um copo e meio e adicionei bem aos pouquinhos pra não matar o liqüidificador de uma vez só.

Uma pitada de sal e fermento.

Com dificuldade bateu.

FORNO.

Para a calda fiz receita própria, pq a rê ainda não decidiu a melhor calda. Fiz um brigadeiro com meia caixa de leite moça e umas três colheres de chocolate do padre. Abusei da manteiga e coloquei umas duas colheres. O detalhe foi duas colheres de CANELA  e dois CRAVOS . Hummmmm....

Bolo da Ana Rita

Copiei quase igual ao que ela me mandou.

Só diminuí o açúcar na metade, por exigência materna e acabei colocando tres ovos, pq nao vi que eram quatro. 

Coloquei um pouquinho a mais de leite também. Tipo meio copinho de iogurte.

A maior graça está em untar a forma com açúcar e canela ao invés de farinha!! Da próxima vez ponho mais canela ainda.

Claro que o da Ana ficou melhor... Mas o meu ficou muito bom tbm.

O da Ana:

O meu:

Maminha no molho de cebola com mandioca, cebolinha e limão cravo. Bravo!

Fritei uma peça de maminha (1kg) na panela de pressão, todos os lados. Até dar uma colorida.  Enquanto fritava cortei em rodelas 4 cebolas. Tirei  a carne da panela e forrei com metade da cebola, coloquei a carne e cobri com o restante da cebola. Esfarelei um caldo de legumes e coloquei uma xícara e meia de água.

Quando pegou pressão diminui o fogo e deixei uns 50 minutos. Quando abri a panela a carne estava macia e o molho de cebola ainda tinha bastante água. Tirei a carne e coloquei uns pedaços de mandioca (daquelas congeladas) e liguei a pressão de novo. Nem 10 minutos depois já desliguei e servi o molho com a carne e cebolinha picada. Para comer, juntei umas gotinhas de limão cravo. 

Muito Bom! Bravo!

Molho pesto

Até que enfim deu certo!

Amassei no pilão na seguinte ordem:

Nozes, um dente de alho, manjericão, azeite, mais manjericão, 100g de parmesão ralado, mais zeite.

Coloquei em um pirex, coloquei um pouquinho de sal, pimenta, maaaais azeite....


Servido com macarrão, carninha, legumes... Vinho....

Feijoada

Usei o kit feijoada da mabella. Lavei bem os ingredientes pra tirar o sal, separei as calabresas e carnes secas e deixei o restante de molho na água. Também deixei o feijão de molho e saí para passear.

Duas ou três horas depois voltei, lavei os ingredientes salgados de novo e coloquei para ferver na água.

Fritei as calabresas e as carnes secas e coloquei as carnes pra cozinhar junto com o feijão. Tirei os ingredientes salgados da água, escorri, lavei de novo e coloquei pra ferver com o feijão. Coloquei umas folhas de louro e um pedaço da pimenta vermelha que vem no kit. Cozinhei na pressão por uns 20 minutos. Abri a pressão coloquei as calabresas, que tinha dado mais uma fritadinha com o alho.

Enquanto isso fiz um vinagrete caprichado com limão cravo de taiaçu, uma limonada com chá de cidreira, um molhinho apimentado e refoguei uma couve. Dei uma amassada no feijão com a concha e desliguei um pouco a feijuca enquanto o arroz ficava pronto.

Resultado incrível para a primeira feijoada

Bolinho de abobrinha

Do simplesmente delicia.

http://www.simplesmentedelicia.com/


1 Abobrinha foi ralada e misturada com sal. Ficou descansando pra escorrer a água.
Foi misturada com leite, farinha sal e muita salsinha e cebolinha.
Foi frita com pouquinho óleo.

Couve flor com batata gratinada

Fiz um molho branco com meio litro de leite, manteiga, cebola, farinha e alecrim.
Coloquei um pouco do molho branco na forma, depois coquei uma camada de batata fatiada e uma camada de couve flor cozida. Por fim mais molho branco.

Ficou 40 minutos no forno e ficou muito bom.