Bolo de cenoura do davi

Bati no liquidificador três ovos, duas cenouras e meia (depois de cortadas deu mais ou menos duas xícaras), 150ml de gordura (a receita pedia óleo de girassol,  como não tinha usei uma mistura de azeite e óleo de coco) e duas xícaras de açúcar. (eh muita mesmo,  diminuiria na próximo vez mas a maciez tbm eh por conta do açúcar)
Bati bastante tempo.  Uns 5 minutos.

Misturei duas xícaras de farinha,  um colher de sopa de fermento e uma colher de chá de bicarbonato e uma pitadinha de sal.

O liquidificador não deu conta não,  mas um liquidificador melhor daria.

Forno aquecido a 180. Acho que ficou mais de meia hora. 

Ficou lindo de macio. 

Cobertura foi tipo um brigadeiro com um pouco de creme de leite e uns tabletinhos de chocolate pra ficar mais macio e especial.

Davi ainda não comeu do bolo.  Mas uma hora vai. 

Bolo de cenoura

Por influencia da Renata:

Fiz meia receita. Bati primeiro dois ovos e meio copo de óleo. Depois coloquei uma cenoura e meia e deixei batendo bastante.

Depois o açúcar (mascavo): coloquei um copo. A farinha, um copo e meio e adicionei bem aos pouquinhos pra não matar o liqüidificador de uma vez só.

Uma pitada de sal e fermento.

Com dificuldade bateu.

FORNO.

Para a calda fiz receita própria, pq a rê ainda não decidiu a melhor calda. Fiz um brigadeiro com meia caixa de leite moça e umas três colheres de chocolate do padre. Abusei da manteiga e coloquei umas duas colheres. O detalhe foi duas colheres de CANELA  e dois CRAVOS . Hummmmm....

Bolo da Ana Rita

Copiei quase igual ao que ela me mandou.

Só diminuí o açúcar na metade, por exigência materna e acabei colocando tres ovos, pq nao vi que eram quatro. 

Coloquei um pouquinho a mais de leite também. Tipo meio copinho de iogurte.

A maior graça está em untar a forma com açúcar e canela ao invés de farinha!! Da próxima vez ponho mais canela ainda.

Claro que o da Ana ficou melhor... Mas o meu ficou muito bom tbm.

O da Ana:

O meu: