Espaguete do egoísmo - shitake com cottage

Fiz um molho de shitake com uma bandeijinha de shitake picado, refogado na manteiga, com um pouco de vinho tinto e um pouquinho de shoyo.

Quando refogou coloquei duas ou três colherzonas de queijo cottage.

O cottage e o vinho dão um ácido legal, fica delicioso!

O egoísmo entrou quando coloquei o molho todo no meu prato e comi sozinha. Pra ficar bom mesmo acho que ter que ser uma bandeja de shitake por cabeça, sem economia!

Papelote de abóbora

Cortei a abóbora com casca

Dentro do Papelote temperei com sal, azeite, pimenta do reino e nós moscada.

Fechei o Papelote de papel aluminio bem fechadinho e coloquei no forno.

40 minutos.

Nhoque nhoque

Perguntei pra quem sabe:

Cozinhei 1kg de batata asterix. Com casca.

Cozinhei sem pressão. Ela ficou aldente mas dava pra amassar com garfo.

Coloquei um ovo, uma xícara de farinha, uma de maizena e uma de manteiga.

Coloquei um pouco de sal e de queijo ralado.

Amassei até ficar homogêneo.

Cortei.

Um por um...

Cozinhei. Tirei da água quando subiu.

Não cozinhei tudo de uma vez não. Fiz em quatro vezes e fui colocando azeite....

O molho foi de tomate, com um poquinho de erva doce.

Especial!

Rodelas de batata do improviso

Coloquei na assadeira uma cebola fatiada. Depois fui colocando rodelas de batata(0,5cm). Em cima de cada rodela um pedacinho de tomate pelado. A receita pedia fatias de tomate in natura. Deve ficar bom tbm. Sal e azeite em cima.
No forno ateh cozinhar as batatas. Depois parmesão e alcaparra e forno.

Antepasto de berinjela

Fiz um refogado de berinjela pro almoço, com pimentão e cebola. Pra guardar um pouco pra Francis fiz um antepasto

Pra ajudar coloquei um pouco de azeite e gergelim!

Canjica "não tem desculpa"

É certo que tinha fogão a gás, mas esse canjica foi preparada no camping,com todas as improvisações que o ambiente pede, então "não tem desculpa".

Primeira etapa da receita foi escolher o local  e horário ideal. São Tomé a noite pareceu combinar.

Segunda etapa da receita foi criar a expectativa: dizer logo no começo da viagem, fazer o assunto voltar  e fazer a receita somente na última noite.

Depois a terceira etapa foi a mais fácil, só juntei na panela um pacote daquela canjica pré cozida, meio litro de água, umas 10 colheres beeem cheias de leite em pó, uma caixinha de leite condensado, uma cxinha de leite de coco e um pouco de amendoim.

Fiquei mexendo um pouquinho, ferveu e logo estava bom. como foi leite em pó não precisa ficar evaporando a água.

Brigadeiro tequileiro de colher

Na panela preparei brigadeiro com uma caixinha de leite condensado, uma colher de manteiga e 100g de chocolate branco. Quase queimei! O brigadeiro branco é chato nisso. 

Quando estava desgrudando do fundo e das bordas coloquei 100g de creme de leite, uma colher de raspa de limão e suco de meio limão. Eu coloquei esse suco de limão morno, pq a receita dizia que assim nao talha. Vai saber se foi isso, mas não talhou.

Mais um minutinho no fogo e quando desliguei coloquei uma dose de tequila!

Geladeira, e...

Hum...!!!!!!!!!!,