Rabanada de janeiro

O vídeo que vi era de french toast, mas acho que o que eu fiz foi rabanada.
Bati com um garfo um ovo com duas colheres de açúcar.

Coloquei meia xícara de leite, uma pitada de sal e de canela e misturei mais um pouco.



Cortei fatias de quase dois dedos de espessura de um pão caseiro tipo de forma de uns dois dias antes.

Mergulhei na mistura pra absorver bem.



Coloquei um pouco de margarina na frigideira, derreteu, coloquei o pão. Fogo baixo foi a dica pra não queimar muito antes de cozinhar o meio.



Fui virando de vez em quando, mas ficou uns 5-7 minutos. No total.

Na última virada de cada lado polvilhei um pouco de açúcar pra derreter e ficar na casquinha.

Sucesso

Bolo de cenoura do davi

Bati no liquidificador três ovos, duas cenouras e meia (depois de cortadas deu mais ou menos duas xícaras), 150ml de gordura (a receita pedia óleo de girassol,  como não tinha usei uma mistura de azeite e óleo de coco) e duas xícaras de açúcar. (eh muita mesmo,  diminuiria na próximo vez mas a maciez tbm eh por conta do açúcar)
Bati bastante tempo.  Uns 5 minutos.

Misturei duas xícaras de farinha,  um colher de sopa de fermento e uma colher de chá de bicarbonato e uma pitadinha de sal.

O liquidificador não deu conta não,  mas um liquidificador melhor daria.

Forno aquecido a 180. Acho que ficou mais de meia hora. 

Ficou lindo de macio. 

Cobertura foi tipo um brigadeiro com um pouco de creme de leite e uns tabletinhos de chocolate pra ficar mais macio e especial.

Davi ainda não comeu do bolo.  Mas uma hora vai. 

Torta de liquidificador

Um ovo, uma xícara de leite, uma xícara de farinha. Sal e queijo ralado.

Recheio foi de tomate com mangericão.

Pudim de leite moça

Bati no liquidificador 3 ovos, uma caixinha e mais dois dedos de uma outra caixinha de leite condensado que estava na geladeira, e a mesma medida de leite.

Fiz um caramelo na forma de pudim com umas 4 colheres de açucar.

coloquei para assar em banho maria no forno, temperatura meia-baixa, por uma hora e dez mais ou menos. esfriou no forno. 

Esquentei um pouco a forma no fogão para desenformar e Pluft!

lindo como um pudim de leite moça deve ser:

Claro que comi assim que desenformou, mas só ficou booooom mesmo depois de gelar, umas 5 horas depois.

Delicioso como um pudim de leite moça deve ser!

Short Rib. Short time

Só usei isso:

Carne no aluminio, com o sal e pimenta

30 minutos no forno com o aluminio fechado.

Tirei o alumínio, virei a carne e passei uma manteguinha pra dourar mais ainda.

Deixei até dourar, deve ser mais uns 10-15 min

Cous cous marroquino

Nunca comi cous cous marroquino, mas comprei o cous cous (que vem em uma caixinha com o nome de cous cous, mas não sei bem como é feito) e. Arrisquei.

Essa versão ficou muito boa!

Só refoguei cenoura picadinha com alho, 

um pouco de berinjela e pimentões amarelos...

Coloquei um pouquinho de curry.

Eu hidratei o cous cous antes de misturar na panela, mas acho que não precisa não.

Azeite... E...

Torta de banana caprichada

Fiz um creme de confeiteiro que vi no video abaixo, que ficou muito bom! 

Substitui  a baunilha por casca de limão! Coloquei a casca de limão  em meio litro de leite e dexei esquentar um pouco. Misturei três gemas com quase uma xícara de açúcar de confeiteiro e meia xícara de maizena. Misturei tudo com o fuê. Fui colocando o leite morno aos poquinhos e misturando. Quando juntei tudo pus no fogo e fui mexendo. Depois que ferveu fiquei misturando no fogo mais um ou dois minutos. Pus o creme em uma forma, cobri com plástico rapidinho é logo pus pra esfriar na geladeira.

Fiz um doce com umas quatro bananas. 

Quando a banana está muito madura e  não tenho tempo de fazer alguma coisa com ela, boto no freezer. Depois dá pra bater no açaí, no suco ou fazer o doce.

Por fim, Fiz uma massa de torta com biscoito triturado e manteiga, colocando no forno um pouquinho.

Montei a torta e joguei uns amendoins por cima.

Caprichada é gostosa!