quinta-feira, 14 de novembro de 2013

El verdadero guacamole

Acho que só não tinha registrado a receita de guacamole por que tava faltando fazer um dia com o avocado no lugar do abacate.

Descasquei o avocado e dei uma amassadinha. Juntei sumo de quase um limão, coloquei um pouco de azeite, sal e umas gotinhas de molho de pimenta ( aquela mais comum mesmo). O coentro fez toda a diferença, não pode faltar. Daí depois um tomate picadinho e uma cebola picadinha e escaldada (aprendi com a Suelen). 
Ajustei o tempero e ficou uma delícia!! A vantagem do avocado é que fica bem menos úmido, mais firme e saboroso.